生酮飲食減肥一路有我

生酮者必學烹飪：奶油煎雞腿

（圖片來源：NYT Cooking - The New York Times）

　　生酮飲食真的很適合自己下廚，而今天要介紹的奶油煎雞腿，就是一個非常簡單的料理，一次可以解決肉與菜的問題，不需要分兩次來烹飪，所以我個人非常的喜歡，這個也很適合帶便當的朋友，一次煎兩肉備餐，晚上吃完隔天可以帶便當。

奶油煎雞肉食材

（圖片來源：Bluprint）

▶　橄欖油　30～50c.c.

▶　洋蔥　適量

▶　花椰菜　適量

▶　蒙特婁香料　可略

▶　無鹽奶油　25ｇ

奶油煎雞肉做法

（圖片來源：Pinterest）

１.用橄欖油加香料來醃雞肉，並幫雞肉按摩。

２.在太厚的地方切上幾刀，幫助入味，並在冰箱放一個晚上。

３.將洋蔥切成條狀，放至一旁備用。

４.熱鍋之後，雞皮那面先下，轉中火。

５.等雞油出來之後，加入奶油、洋蔥與花椰菜，一半煎雞肉一半炒青菜。

６.等雞肉煎成金黃色的時候，就可以翻面，煎到刀可以穿透，或是可以切開來看看，熟了就可以起鍋擺盤了。

（圖片來源：Fox and Briar）

（食譜來源：https://icook.tw/recipes/240034）

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