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生酮人過生日的良好選擇-生酮巧克力慕斯
(圖片來源:Guia da Semana)
生酮人過生日時都吃些甚麼呢?會吃蛋糕嗎?還是過著平淡無奇的一天?直接放棄了慶生活動。其實生酮可以吃的蛋糕有很多種,只要用心的去替換內容物,就可以產出生酮者能夠吃的蛋糕種類,所以根本就不難。今天就要來介紹非常簡單,甚至不需要烘烤的生酮蛋糕。
生酮巧克力慕斯材料
(圖片來源:Michelin Guide)
- 鮮奶油 530g
- 99%黑巧克力 260g
- 蛋黃 120g
- 赤藻醣醇 40g
生酮巧克力慕斯作法
(圖片來源:寻图网)
1. 將巧克力隔水加熱,至完全融化即可。
2. 將鮮奶油、蛋黃還有赤藻醣醇攪拌均勻。
(圖片來源:cookpad.com)
3. 將融化的巧克力慢慢倒入混合物當中,要記得不停的攪拌,以免蛋黃燙熟凝固,就尷尬了。
4. 最後倒入模具當中,放入冷藏就完成了。
(食譜來源:https://icook.tw/recipes/239164)
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