生酮飲食減肥一路有我

高油脂的食物會造成身體肥胖？

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　　大家常常都會說：「少吃點油容易胖」、「這太油了！我減肥不能吃」，但油脂真的會造成肥胖嗎？不知道你們有沒有看過雙胞胎兄弟的油與脂肪的實驗（相關文章：吃糖還是吃油脂好？哪一種更容易發胖？生酮飲食YES OR NO？），基本上油脂與脂肪都不是肥胖最主要的原因，但是它們兩個如何組合起來，卻是大部分肥胖者的噩夢！這也說明了為什麼生酮的高油脂飲食能夠有瘦身的效果，只要將醣類食物的攝取壓在一定範圍內，就不會使油脂與澱粉造成脂肪囤積，而且還能夠分解油脂來提供體內的能量，達到減脂的效果。

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那為甚麼生酮飲時能夠減肥呢？

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►　酮體能夠抑制血糖起伏

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　　血糖高低是啟動胰島素作用的一個信號，一但胰島素開始作用，就會產生將糖轉化為脂肪的一個過程，這就是肥胖者最不樂見的狀況。如果想要抑制血糖，那攝取低ＧＩ的食物絕對是首選，不然就是採取生酮飲食，降低澱粉的攝取量，就能夠穩定血糖。有人疑惑都沒有吃澱粉，這樣不會造成營養失衡嗎？你要知道生酮分為很多等級，基本上澱粉只是被限制攝取量，並不是完全沒有，所以並不會造成甚麼影響，且又能夠減少對血糖的影響。

►　油脂能夠打亂吃飽偵測器

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　　吃高油脂的食物會促進生體產生ＭＭＰ－２酶，能夠打亂體內的飽足感機制，讓胃已經裝滿的訊息提前傳出，避免你熱量吃得過多。但是你要知道，吃過多的脂肪也不是一件好事情，因為分泌太多的ＭＭＰ－２酶，反而會造成瘦蛋白的組成，並且加速肌肉的分解，所以在執行生酮飲食的時候，要好好拿捏油脂的比例，也不能覺得生酮飲食就是對油脂狂吃猛吃就好，還有熱量與比例需要拿捏。

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