生酮飲食減肥者的首選
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生酮飲食很棒的一個點，那就是低醣的飲食習慣，減少了澱粉的攝取之後，就會提升胰島素的敏感度，能夠很立即的感受到不再肌餓與飽足感，並且降低血糖的起伏，這也是生酮飲食比較能夠減肥成功的緣故。還有另一個原因就是生酮飲食主要都以攝取油脂為主，所以飽足感都能夠延續很久的時間，而且不影響到血糖指數，又能提供身體所需要的能量，完全推翻了吃油易胖的舊觀念。
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誤解一、酮體中毒
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酮體中毒是很多人都會害怕的一種反應，但其實並沒有想像中的容易產生，基本上是需要非常極端的節食與生酮飲食的配合，才有可能產生酮中毒的現象。先來簡單說一下，酮中毒與血糖裡的酮體濃度多少有關，就如上圖顯示，你要達到酮酸中毒其實並不容易，因為酮酸中毒需達到20ｍｍol/L的酮酸濃度，但是正常執行生酮飲食下，你的酮酸指數大約只會到達４左右，要執行非常非常嚴格的生酮飲食，才有可能觸及到８，那請問20又從何而來呢？
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生酮指數 |
生酮情境 |
生酮狀態 |
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＜0.2 |
早餐、午餐與晚餐都食用充足的澱粉產品，你就會是這個狀態。 |
身體在血糖低和糖份不足的情況下才會開始燃脂生酮，所以碳水攝入充足的人血酮量很低。 |
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0.2~0.5 |
略過一餐沒有吃，像間歇性斷食。 |
在少吃一頓飯的飢餓狀況下，血糖低，開始消耗糖份。 有略微的燃脂生酮過程。 |
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0.5~3 |
執行生酮飲食的狀態。 |
每天攝入碳水低於30g，連續進行三天，身體開始進入生酮模式，體內血酮也越來越高 |
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2.5~3.5 |
就像剛跑完馬拉松，或長時間的運動完後。 |
長時間的有氧運動會將身體內的糖份消耗一空，身體將被動的燃燒脂肪來供應能量，酮化作用。這種情況的前提是運動量足夠大，時間足夠長，比如4個小時以上的馬拉松。 |
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3~6 |
就像絕食3天的情況。 |
長期絕食導致血糖極低，身體長時間酮化作用，將脂肪做原能量，使血酮逐步升高。 |
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10~25 |
血酮過高、酮體中毒，血液呈現酸性。 |
胰島素無法約束胰高糖素的分泌，導致無節制的燃燒脂肪酮化作業，血酮大量升高導致血液酸化，對人體產生毒性。 |
基本上酮體中毒只與糖尿病患者有關，尤其是１型的糖尿病患者，因為天生胰島素分泌的缺陷，所以導致無法對於同作用加以壓制，導致血酮不斷的上升。２型糖尿病患則是如果病情太過於嚴重，胰島素抗性太強，使得酮化作用無法被壓制，才會產生酮體中毒的狀況。只要是正常人，胰島素運作正常，就不太可能產生酮中毒的現象。
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誤解二、酮酸症候群
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很多人覺得一但出現酮酸症候群，就是一個不好的跡象，是酮中毒的前兆，但事實上完全不是這樣。我會稱酮酸症候群為「生酮適應期」。酮酸症候群有一些症狀，像是頭暈、無力、脫水、心悸、嗜睡、噁心等等症狀，這些 症狀並不會持續很久，只是對於生酮飲食做出的一種身體的調適，基本上一陣子之後就會或得改善，所以並不需要太緊張。
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