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生酮蔥油餅小點心必備啦！
（圖片來源：YouTube）
對於麵粉愛好者來說，要轉變成生酮飲食真的相當痛苦，因為那些喜歡的食物都無法吃了...想要告訴你們！就算口感可能不太一樣，但是依舊可以讓你解解饞的小點『蔥油餅』！
（圖片來源：媽媽經）
豬皮生酮蔥油餅材料
（圖片來源：愛料理）
- 炸豬皮（爆皮） 115ｇ
- 鹽 1/4 小匙
- 全蛋 ３顆
- 油 ３大匙
- 蔥花 50ｇ
- 小蘇打 1/8 小匙
- 奶油乳酪 115ｇ
- 蛋白 ３顆
- 水 200ｇ
豬皮生酮蔥油餅做法
（圖片來源：幸福甜甜圈- 痞客邦）
１. 將豬皮放在袋子裡倒碎，變成粉末狀。
２. 接者加入鹽、小蘇打粉，並且攪拌均勻。
３. 接者將奶油乳酪倒入盆內攪拌均勻，再加入全蛋、油攪拌均勻，最後再加入蔥花一起攪拌。
４. 加入200c.c.的水與袋子中的豬皮粉一起繳打均勻。
５. 接下來熱平底鍋，轉到中火，再倒入油，轉動鍋子讓油分佈均勻。
６. 用湯匙挖一勺麵糊，從中子的中間倒入，再用沾水的乾淨湯匙背面，來攤平這一塊麵糊，動作要快，麵皮才不會太厚。
７. 每一面煎45秒就可以換面，兩面金黃就可以起鍋了！
（圖片來源：夢幻廚房在我家）
（食譜來源：https://sophiesketochoice.com/keto-scallion-pancakes/）
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