照這樣買輕鬆準備生酮食材
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生酮飲食真的不是很好執行，什麼可以吃？要選擇哪種？還有哪些要避開的，這些對於剛執行生酮的人來說都很陌生，就連要自己下廚，也不知道該如何買那些食材，真的是很讓人感到苦惱，所以就讓我們來整理一篇，生酮飲食者可以放心選擇的食物種類吧！
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生酮油脂選擇
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【橄欖油、亞麻籽油】：選則初榨、冷榨的並用棕色瓶子裝，生產日期比較接近現在，因為它很容易變質，開瓶後要冷藏保存。適合涼拌與喝湯的時候加入，擁有豐富的Omega-3。
【椰子油、MCT油、椰漿】：一樣選擇初榨與冷榨，且要有椰子油的清香，可以高溫烹煮，或加入飲料中製作。很適合剛剛執行生酮飲食的人，增加一些油脂吸收的能力。
【黃油、酥油】：如果經濟狀況允許，可以選擇草飼型的黃油，而且黃油需要冷藏，如果數量太多，可以先放冷藏之後在解凍。
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生酮蛋白質選擇
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【高脂肪肉類】：如果經濟狀壯允許，草飼的比較好，魚要野生的比較好，像五花肉、雪花肉、肥牛、肥羊、鮭魚、秋刀魚、豬蹄、牛尾、豬頭肉、鴨翅、牛骨髓等等，都是很好的肉類選擇。
【蛋類】：只要是雞蛋都好，放山雞的比飼養的好。
【內臟類】：豬腦、大腸、肝、牛筋、黃喉、毛肚，都是很好的高油脂內臟蛋白質，喜歡的朋友可以多多購買。
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生酮奶製品選擇
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【無糖鮮奶油】：可以打發直接吃，或是做甜點，製作奶蓋飲料，油脂高又無糖，實在是很適合生酮人。
【乳酪、乾酪、起司】：可以製作沙拉或是直接吃，也能夠沾堅果、火腿、鮭魚一起吃。
【優酪乳】：選擇無糖的優酪乳，既有好菌能照顧腸胃，又能夠補充油脂，還不會造成血糖的波動。
【優格】：很適合當早餐的一項食品，可直接吃或是沾水果來吃，或是做各種的甜點。
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生酮零食選擇
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【堅果】：核桃、山核桃、夏威夷果、巴西堅果、扁桃、松仁等等，請避開糖過高、奶味過重的堅果，比較健康也容易控制營養。
【黑巧克力】：85%以上的黑巧克力，是很好的一個嘴饞零食選項，油脂高糖份又低，很適合生酮飲食者。
【烘焙食材】：亞麻籽粉、杏仁粉、椰子粉、純可可粉、甜菊糖，都是很好的烘焙組合，可以讓生酮者也能享受著甜點美食。
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