生酮減肥者是不是就不能吃麵包?
(圖片來源:Instagram)
生酮飲食就是一種限制糖份與澱粉攝取的飲食法,意味著將與麵包完全無緣呀!因為麵包就是一種全澱粉,且又含有許多糖份的食物,是生酮飲食的大忌。但山不轉路轉,路不轉人轉!只要麵包不再是用澱粉做的,那是不是吃了也沒有關係?只要不屬於澱粉與糖類,不會造成血糖的高低起伏,就可以讓你在吃麵包之於,一就進行著生酮飲食。就是因為這種想法,市面上多出了不少生酮麵包的選項,甚至連蛋糕都有,讓你在執行生酮計畫減肥時,也能吃一些毫無罪惡感的甜食呀!
生酮飲食者也能吃的麵包店
(圖片來源:CBC.ca)
(圖片來源:Jp sushan手作生酮低醣甜點烘焙工坊)
JP生酮烘焙坊並不是實體的店面,而是在蝦皮上面銷售生酮的麵包與蛋糕,主打無麵粉、無糖、無麩質和無米的低醣生酮甜點,讓愛吃甜食但又擔心造成身體負擔的人增加一種選擇。JP手作生酮低醣甜點烘焙坊的東西都可以在冷藏保存5天,冷凍則是可以10天,很適合一家庭一個禮拜捕獲一次,遠離糖分能讓精神更好。
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(圖片來源:華奕軒 - 低醣 × 生酮手作坊)
華奕軒是一間由普通麵包店轉型成功的案例,現在都以販售生酮麵包蛋糕為主,而且大多數的訂單都是來自於網路。華奕軒最大的不同在於會清楚的標示出營養成分,讓你簡單的計算碳水量或油脂量,除了配送之外,還多了面交的選項,商品選擇也比較多種。
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► 甜野新星手作烘焙
(圖片來源:華奕軒 - 低醣 × 生酮手作坊)
甜野新星手作烘焙位於台北信義區,除了生酮麵包甜點之外,還有造型版的生酮蛋糕,是蠻多樣化產品的一間店。甜野新星一開始是因為在國外時太思念銅鑼燒,所以才開始自己動手作,並研究食譜與改良方法,才踏入了手作烘焙這一條路。
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► 酮話生酮低醣甜點
(圖片來源:酮話生酮低醣甜點)
酮話是由身為2個孩子媽媽的護理師一手創造的品牌,起先是為了家人的健康著想,研究出不少的生酮麵包與甜點的食譜,酮話目前只有網路店鋪,也有出書與開班教授生酮料理方式,主要為於台中市。在網路上銷售的麵包甜食總類蠻多的,營養標示也都很完善。
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► 甲上林烘焙坊
(圖片來源:享受人生在台南- 痞客邦)
位於台南的甲上林烘焙坊,是當地相當熱門的麵包店,除了俗又大碗的麵包之外,近幾年也推出了生酮系列的商品,完全沒有因為無澱粉而影響了味道與口感,真的是老店的一大突破呀!
【甲上林電話】:06-267-3917
【甲上林地址】:台南市東區崇明路359號
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